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2020-02-13 19:17:10 来源:opebet体育-ope体育平台-opebet体育网址 浏览次数 165

  近来,关于“1919要关闭在上海的20家店”引起媒体关注。针对这一消息,1919公共事务总经理李宇欣在接受微酒记者采访时肯定回答到。

  纵观2019,茅台五粮液践行“千亿之约”开启酒业超级品牌时代;流通渠道胜者盆满钵满,败者大江东去;而韭菜的钱包,仍然在与死神的镰刀奔跑。

  作为新零售的独角兽企业,1919度过了看似面如平湖,实则惊涛暗涌的一年。而当“关店”的消息被推上舆论的风口浪尖,“对,我们就是要关店!”的回答,似乎让我们看进了1919的2020。是黯然离场还是继续独孤求败,透过微酒记者专访或许能获知一二。

  微酒:有媒体报道说1919要在上海关20家店,很快又看到你们否认澄清,真实情况是什么?

  李宇欣:对,我们就是要关店!但网上关于关店报道的核心信息严重失实,甚至是故意夸大和歪曲事实。

  这首先是1919自身经营的需要,这是我们日常经营的一部分,这是连锁经营的基本规律和常识。世界上没有哪家连锁公司不优化调整门店的,也没有哪家公司保证自己开的每一家门店都是成功的。

  按照计划,1919在上海市场明年要优化20家门店,同时还要新开门店,在保持门店净增加的情况下,优化调整部分业绩差、选址差、房租贵的门店。

  到今天为止,上海关闭了一家店,原因就是房租太贵,周边铺面的房租已经降了30%,迁址重新开业。目前1919在上海地区有69家店,经营正常。预计明年新开店后,上海总店数将超过100家。

  微酒:大家都关注1919的门店,因为你们确实是标杆,那今年实际新开店多少?现在有多少店?全国会关店吗?

  李宇欣:各类门店今年我们新开了将近1000家,现在门店总数是1800家,有1200家直营直管店,还有600多家加盟店。

  从门店数量、销售规模来看,1919是国内也是全球最大的酒类专业连锁;从运营能力来看,1919从2006年开第一家店,到现在积累了14年线下运营经验,是最专业的酒类连锁管理公司。

  正是因为有这两个基础,1919几乎是酒类连锁的标准制订者,现在很多酒类连锁店的陈列方式、动线设计、家具货架、日常运营等,都是模仿和抄袭1919,我们为这个行业的专业化做出很大的贡献,才使得越来越多的“1919”出现。

  回到大家关心的关店问题,我们一再强调这是正常经营的一部分。业绩不达标,就是要关掉。周围房租都在降,难道不迁址吗?地铁市政施工,一般至少一两年,难道就在围挡里面营业?

  那些盯着1919,歪曲事实、夸大其词的人,是别有用心,是包藏祸心,尤其是个别媒体,1919一定不会让他们得逞,将动用法律手段维护正当权益。

  微酒:阿里投资1919,门店应该是加分项,那阿里对门店经营有要求吗?你们这种优化调整阿里是否支持?

  李宇欣:阿里对我们确实有要求,支持我们将业绩不好的店坚决关掉。但实际上,因为业绩不佳真正关店的数量很少,更多的是迁址、转店等。阿里投资1919以后,对1919运行情况管理很严格,“结果导向”的文化风格,对业务和财务都提出了更高的要求。阿里对我们健康发展起到非常重要的作用,我们从阿里身上学到了很多。

  微酒:直管店对1919的扩张功不可没,门店优化是不是会有直管店退出,财务有压力吗?会影响其他投资者、加盟商的信心吗?

  李宇欣:这是正常业务动作,怎么可能影响投资者信心?有病不治硬拖着才影响信心。

  1919门店数已经超过1800家,还有大概300家在装修。按照我们的规划,到明年底,会争取开到超过4000家店。所以你可以看见,开店速度是远远高于门店调整速度的,总体规模稳健发展。如果你是投资方,看到这样的大趋势,会没信心吗?

  1919现在已经是全球最大的酒类连锁企业,也是国内最大的酒饮服务平台,是继天猫、京东后的第三大酒水销售平台。如果对我们都没信心,那同行业其他伙伴该怎么办?

  早些年的时候,1919快速扩张引入了直管店模式,但是直管店绝大部分已经回购。第一,不存在退店带来的财务压力;第二,1919账面货币资金超过10亿,非常充足;第三,各家银行给1919的授信超过20亿;第四,存货总额超过30亿,随时可以变现。

  微酒:1919的商业模式一直是行业领先的,阿里投资后,对1919的商业模式是否有修正?业务方面融入进度如何了?

  李宇欣:1919是酒饮新零售的代表,也是阿里酒饮商业操作系统在酒水行业落地的先锋。这一年我们顶住压力,开放各项业务,既注重自身发展,也主动对接阿里体系,可以说是“大胆优化,稳中求进”。

  对于1919来说,唯一不变的就是随时求变,所以这些年我们也在不断地优化自己的模式。今年下半年,原有的六大业务板块优化整合,变成三大业务板块,分别是新零售业务、新经销业务和数据信息业务。

  其中,线上电商与线下门店作为C端入口,整合为新零售业务,顺应线上线下一体化持续深化的趋势。接入阿里巴巴生态系统后,1919线上获客能力持续提升。目前,其线上订单量已占到总体订单量的60%以上,对线下形成明显反哺效果。这为线下门店的拓展提供了有力支持。

  以往的城配仓储、供应链等,连同隔壁仓库业务及B端线上平台等,均整合为面向B端的新经销业务。目前,新经销业务深入全国近300个城市,覆盖超25万个终端,服务包括餐饮店、商超、烟酒店、便利店和经销商等多类型合作伙伴。

  微酒:今年1919线上业务增长很快,据说日均订单量已到了40000单,这是不是阿里进来后一个显著的成果?

  李宇欣:确实,应该说是一个内外因综合的结果,阿里的助力,加上我们自己模式正确、打法正确,电商确实增长快,日均4万单已经是常态,大促的时候单日超过10万单,已经酒类行业最大的专业电商平台。

  以1919吃喝app为核心,电商也是我们坚定推进平台化的主阵地。经过多年运营,1919吃喝app已成为继天猫、京东之后的第三大酒水销售平台,也是酒类垂直行业的第一大平台。目前,已有超过800个商家入驻1919吃喝app。

  此外,1919吃喝平台还拥有1919吃喝微商城、1919吃喝小程序、1919官网商城等不同载体,多方共同助力之下,形成一个巨大的流量池。

  对我们来说,更重要的是,电商的外溢效应非常的明显,1919的整体订单量,线%。这意味着,电商对门店的订单、流量、会员等各方面赋能,门店真正成为服务的出口,达到“仓店合一”。随着电商业务的快速发展,也需要更多的门店承接来自线上的订单,所以未来我们对门店的布局只会加大。

  微酒:近几年大家都在为1919操心,其中核心就是规模和利润怎么去平衡?对于明年,你们有新的计划吗?

  李宇欣:鱼和熊掌不可兼得,好事不可能让一个人都占尽。要规模,就要阶段性牺牲利润;如果要利润,那规模增长必然受到限制。

  我们稍微回顾一下1919的成长经历就知道其中的秘籍,1919几乎是在每个关键节点都抓住了机遇,都做了当时最正确的事。比如,行业大调整时,1919大规模扩张;行业开始转暖时,1919放缓扩张脚步,潜心苦练内功;资本寒冬来临时,1919拿到了阿里20亿投资。这样的企业还不优秀吗?

  2013年全行业进入低潮,是1919大胆决定走出四川,2014年开始进行全国化扩张,门店数从仅有38家,一年增加到500家,两年就突破了1000家。2017年,全行业转暖迹象明显,1919并没有顺势加速,而是减速消化过去三年快速奔跑积累的问题。

  2019年春糖时,拿到阿里投资的1919,意气风发,准备再大干一场,但是随后敏锐发现,酒业的复苏很“弱”,宏观经济更弱,因此调低开店指标,在门店净增加的同时,优化调整门店。

  你问到的明年,我们在规模和利润中间,还是优先选择规模增长,具体的规划我们还在制定中。

  微酒:经常有人说1919放大炮,但是近两年我们发现1919低调了很多,背后原因是什么?立下了那么多的豪言壮语,今年能过百亿吗?

  李宇欣:低调的核心原因还是把精力回归到企业经营本身,尤其是企业创始人杨陵江本人,业内号称“杨大炮”,隔断时间不听到他的声音都不习惯。杨总在公开场合露面确实少了很多,他把大量的精力放在内部管理和重大事项推进。

  1919过去这几年最大成功不是说吸引了多少眼球、引起了行业多少关注,而是通过自身的业务创新和规模增长,为酒类流通行业找到了一条新的出路,就是“直供”,就是“厂到端”,产品直接从酒厂出来就到终端,直接面对消费者,这是未来流通格局的大趋势。

  在这种趋势下,1919进行了模式创新,线下的直营直管店、加盟店,线吃喝app、天猫旗舰店都是为这个服务的。当然,强大的信息系统和物流仓储能力是保障,是基础设施,1919在这方面的投入是巨大的,也是不为人看到的。比如,1919在信息系统上的投入超过数亿元,才建成了目前完备的系统支撑,从业务中台到数据中台,超过400人的技术研发团队,也是酒类行业中最大、最专业的。

  不管是百亿,还是千亿,是我们的方向,是我们必须要完成的目标。前三季度的业绩已和去年全年持平,今年预计全年商品交易额可达到90亿。

  实际上,我们稍微回顾一下1919成长历程,就可以看到现在的成绩多么不易。2013年,1919的营业收入仅有3.46亿,到2014年增加到6.11亿,2015年倍增到11.96亿,2016年跳跃到28.87亿,2017年和2018年降速发展后分别是33.55亿和38.72亿,而到了今年预计营收将达到70亿。

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